冷面汤的正宗调配法是什么(如何能自己动手做出一碗味道正宗的冷面?)
100次浏览 发布时间:2025-02-12 03:21:05
自己比较喜爱自己调制,可以准备一碗凉白开或者白开水,(也可以雪碧做汤汁)里面加两勺盐,两勺糖,均匀搅拌至融化。
接着继续加小半勺生抽,一勺白醋或米醋。另外可以切西红柿片儿,苹果片儿或者梨片儿,放入汤汁中。用保鲜膜覆盖,放入冰箱中,冷藏4-6个小时。
另外 喜欢吃辣的,可以根据个人口味在汤汁中加入几勺韩式辣酱。
另外,准备好半个熟鸡蛋,几片儿酱牛肉,另外把香菜切末儿,黄瓜切丝儿备用。
将水煮开,把冷面放入锅中,一分钟即可捞出。过几遍凉水,然后拿出冰藏好的汤汁,放入冷面,再加上一些辣白菜。如果觉得不过瘾,可以再放入冰块儿,冷面冰爽劲道,相当过瘾。
